聊城市市場監(jiān)管局多措并舉,持續(xù)筑牢食品銷售安全防線
為保障人民群眾“舌尖上的安全”,聊城市市場監(jiān)督管理局堅持以人民為中心的發(fā)展思想,將食品銷售安全監(jiān)管作為重要民生工程常抓不懈。通過一系列創(chuàng)新舉措和嚴格執(zhí)法,不斷壓實食品經(jīng)營主體責任,提升監(jiān)管效能,努力構(gòu)建安全、放心的食品消費環(huán)境。
一、 強化源頭管控,嚴把準入關(guān)口
聊城市市場監(jiān)管局從源頭入手,嚴格食品經(jīng)營許可(備案)管理。對新申請從事食品銷售的市場主體,依法依規(guī)進行現(xiàn)場核查,確保經(jīng)營場所、設施設備、從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度等符合法定要求。加強對已獲證(備案)單位的動態(tài)管理,結(jié)合年報、日常檢查等工作,及時清理“僵尸”主體,凈化市場環(huán)境。
二、 聚焦風險排查,實施精準監(jiān)管
針對食品銷售環(huán)節(jié)的風險點,市局建立了科學的風險評估與分級分類監(jiān)管機制。以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域,以嬰幼兒配方乳粉、保健食品、生鮮肉及肉制品、散裝食品、冷藏冷凍食品等為重點品種,加大監(jiān)督檢查頻次和力度。運用“雙隨機、一公開”抽查、專項檢查、飛行檢查等多種方式,深入排查經(jīng)營資質(zhì)、進貨查驗、索證索票、貯存條件、標簽標識、過期食品處置等方面存在的安全隱患。
三、 推行智慧監(jiān)管,提升治理效能
積極擁抱數(shù)字化變革,探索“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式。一方面,推動食品銷售者接入并使用“山東省食用農(nóng)產(chǎn)品和食品追溯平臺”,督促其如實記錄進貨來源和銷售去向,實現(xiàn)重點食品來源可溯、去向可追。另一方面,鼓勵有條件的大型超市、農(nóng)貿(mào)市場建立和完善內(nèi)部食品安全信息化管理體系,利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù),對食品貯存溫度、保質(zhì)期等進行實時監(jiān)控和預警,提升內(nèi)部管理水平。
四、 壓實主體責任,推動社會共治
嚴格落實食品銷售者主體責任是保障安全的關(guān)鍵。市局通過集中培訓、上門指導、發(fā)布風險提示、簽訂責任書等多種形式,督促經(jīng)營者建立健全并嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不合格食品召回等制度。暢通“12315”投訴舉報渠道,鼓勵消費者參與監(jiān)督,及時曝光典型違法案例,發(fā)揮輿論監(jiān)督作用,推動形成企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全社會共治格局。
五、 加大執(zhí)法力度,嚴懲違法行為
對監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,始終保持“零容忍”的高壓態(tài)勢。依法嚴厲查處銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、標簽標識不符合規(guī)定、“三無”食品以及未履行進貨查驗義務等違法行為。涉嫌犯罪的,堅決移送司法機關(guān)追究刑事責任,形成有力震懾。
下一步,聊城市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持問題導向,以“四個最嚴”要求為根本遵循,不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式,完善長效機制,持續(xù)提升食品銷售安全監(jiān)管能力和水平,全力守護好全市人民的食品消費安全,為促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、營造一流營商環(huán)境貢獻力量。
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更新時間:2026-06-16 05:06:09