為保障人民群眾“舌尖上的安全”，聊城市市場監(jiān)督管理局堅持以人民為中心的發(fā)展思想，將食品銷售安全監(jiān)管作為重要民生工程常抓不懈。通過一系列創(chuàng)新舉措和嚴格執(zhí)法，不斷壓實食品經(jīng)營主體責任，提升監(jiān)管效能，努力構(gòu)建安全、放心的食品消費環(huán)境。

一、 強化源頭管控，嚴把準入關(guān)口

聊城市市場監(jiān)管局從源頭入手，嚴格食品經(jīng)營許可（備案）管理。對新申請從事食品銷售的市場主體，依法依規(guī)進行現(xiàn)場核查，確保經(jīng)營場所、設施設備、從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度等符合法定要求。加強對已獲證（備案）單位的動態(tài)管理，結(jié)合年報、日常檢查等工作，及時清理“僵尸”主體，凈化市場環(huán)境。

二、 聚焦風險排查，實施精準監(jiān)管

針對食品銷售環(huán)節(jié)的風險點，市局建立了科學的風險評估與分級分類監(jiān)管機制。以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，以嬰幼兒配方乳粉、保健食品、生鮮肉及肉制品、散裝食品、冷藏冷凍食品等為重點品種，加大監(jiān)督檢查頻次和力度。運用“雙隨機、一公開”抽查、專項檢查、飛行檢查等多種方式，深入排查經(jīng)營資質(zhì)、進貨查驗、索證索票、貯存條件、標簽標識、過期食品處置等方面存在的安全隱患。

三、 推行智慧監(jiān)管，提升治理效能

積極擁抱數(shù)字化變革，探索“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式。一方面，推動食品銷售者接入并使用“山東省食用農(nóng)產(chǎn)品和食品追溯平臺”，督促其如實記錄進貨來源和銷售去向，實現(xiàn)重點食品來源可溯、去向可追。另一方面，鼓勵有條件的大型超市、農(nóng)貿(mào)市場建立和完善內(nèi)部食品安全信息化管理體系，利用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，對食品貯存溫度、保質(zhì)期等進行實時監(jiān)控和預警，提升內(nèi)部管理水平。

四、 壓實主體責任，推動社會共治

嚴格落實食品銷售者主體責任是保障安全的關(guān)鍵。市局通過集中培訓、上門指導、發(fā)布風險提示、簽訂責任書等多種形式，督促經(jīng)營者建立健全并嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不合格食品召回等制度。暢通“12315”投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監(jiān)督，及時曝光典型違法案例，發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，推動形成企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全社會共治格局。

五、 加大執(zhí)法力度，嚴懲違法行為

對監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，始終保持“零容忍”的高壓態(tài)勢。依法嚴厲查處銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、標簽標識不符合規(guī)定、“三無”食品以及未履行進貨查驗義務等違法行為。涉嫌犯罪的，堅決移送司法機關(guān)追究刑事責任，形成有力震懾。

下一步，聊城市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持問題導向，以“四個最嚴”要求為根本遵循，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，完善長效機制，持續(xù)提升食品銷售安全監(jiān)管能力和水平，全力守護好全市人民的食品消費安全，為促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、營造一流營商環(huán)境貢獻力量。