為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，維護(hù)食品市場秩序，資陽市在2020年持續(xù)深入推進(jìn)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。全市市場監(jiān)管部門聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取了一系列扎實(shí)有效的監(jiān)管措施，取得了階段性顯著成效。全年累計(jì)排查并整改各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題1020個(gè)，對違法違規(guī)行為立案查處30件，有效凈化了食品經(jīng)營環(huán)境，筑牢了食品安全防線。

一、 周密部署，全面覆蓋排查

資陽市市場監(jiān)督管理局高度重視年度食品安全監(jiān)管工作，年初即制定了詳盡的排查整治方案。行動(dòng)以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、校園周邊食品店、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺等為重點(diǎn)區(qū)域，以畜禽水產(chǎn)品、乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品、兒童食品等為重點(diǎn)品種，圍繞經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、食品貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，展開了拉網(wǎng)式、全覆蓋的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。通過企業(yè)自查、日常巡查、專項(xiàng)檢查、監(jiān)督抽檢等多種方式相結(jié)合，力求不留死角、不存盲區(qū)。

二、 聚焦問題，狠抓整改落實(shí)

針對排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)管人員堅(jiān)持問題導(dǎo)向，建立詳細(xì)的整改臺賬，明確責(zé)任主體、整改要求和完成時(shí)限。對于能夠立即整改的，如環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、索證索票不齊全等問題，責(zé)令經(jīng)營者現(xiàn)場或限期改正，并跟蹤復(fù)查，確保整改到位。對于共性問題，如部分小型餐飲單位加工操作不規(guī)范等，通過集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，提升經(jīng)營者的主體責(zé)任意識和食品安全管理水平。全年累計(jì)完成問題整改1020個(gè)，整改完成率超過98%，及時(shí)消除了大量潛在風(fēng)險(xiǎn)。

三、 重拳出擊，嚴(yán)懲違法行為

在排查整治過程中，對于發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法經(jīng)營行為，資陽市市場監(jiān)管部門堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，依法予以嚴(yán)厲打擊。重點(diǎn)查處了經(jīng)營超過保質(zhì)期食品、標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定、未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料等違法行為。全年共立案查處相關(guān)案件30件，已辦結(jié)案件均依法作出了行政處罰，有力震懾了不法經(jīng)營者，維護(hù)了法律的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。通過案件查辦，起到了查處一起、警示一片、規(guī)范一方的效果。

四、 強(qiáng)化宣傳，構(gòu)建共治格局

在嚴(yán)格監(jiān)管的資陽市注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育。通過官方網(wǎng)站、微信公眾號、新聞媒體、現(xiàn)場宣傳活動(dòng)等多種渠道，普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，發(fā)布消費(fèi)提示和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會公眾參與監(jiān)督，積極構(gòu)建“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會共治格局，提升了全社會對食品安全的關(guān)注度和參與度。

五、 成效與展望

2020年的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，有效提升了資陽市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的整體安全水平。大量隱患的消除和違法案件的查處，進(jìn)一步規(guī)范了食品經(jīng)營行為，增強(qiáng)了經(jīng)營者的守法誠信意識，為消費(fèi)者營造了更加安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。下一步，資陽市將繼續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，鞏固排查整治成果，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控長效機(jī)制，推動(dòng)食品安全治理能力和治理水平持續(xù)提升，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾的生命健康安全。